SATIE:PECCADILLES IMPORTUNES_II Lui manger sa tartines.
サティ:「うるさいいたずら」より
彼のバターつきパンを食べてしまうこと(1913)
この「バターつきパン」をすこし説明しますと:
酪農大国でもあるフランスはバターの価格も日本に較べてたいへん安く、味も抜群なのですが、家庭においては料理の素材として大活躍こそすれ、不思議にもパンをバターと共に食す、という習慣がなく「バゲット=フランスパン」はそのままで食べます。
レストランでも、バゲットの「ザン切り」ではなく「食事用のパン」を提供するような、わりと高級な店でもないかぎり、バターは登場しません。
バターつきのパン(バゲット)は児童用の立派な「おやつ」として定番です。
Lent.
e?.4/4. 32bars [duration=2:07]
SATIE:Œuvres pour piano.
ONGAKU NO TOMO EDITION.
transcrit par PINK MOZART(2007)
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